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2013年6月12日水曜日

ベジマンデー 6月17日の営業時間のご案内


こんにちは!

6月10日(月曜日)の営業にお越しいただいたみなさんありがとうございました。新しいメニューも加わり、たくさんの方にお会いでき、晴天に恵まれ幸せな一日となりました。

さて、来週の営業ですが、17:00ディナータイムからの営業となります。

お酒のつまみにぴったりな唐揚げ(ベジミート)、アボカドディップがたっぷり乗ったポテトなどから、ボリューム感のあるパスタ、ラザニア、バーガーなど。

ベジロウ担々麺も人気です。

1週間の始まりを優しい気持ちで過ごしにいらしてください。

お待ちしております。

facebookも随時更新しております。

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Veggies Now

2013年6月4日火曜日

毎週月曜はベジタリアン!営業時間とお料理のご案内です。

☆お知らせ☆オープン時間の訂正です。オープンが12:00に変更になりました。ご了承くださいませ。(2013.6.5 01:06)

 
こんにちは、スイーツ担当JJです。
ベジマンデーは昨日、ディナータイム17:00よりプレオープンをいたしました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

これから6月の毎週月曜日、ランチタイムからディナータイムまでの営業となります。
菜食の方も、そうでない方も気軽に楽しめるビーガン料理(動物性のものを使わないお料理)で皆様をお待ちしております。 よろしくお願い致します。

営業時間は
毎週月曜日
OPEN 11:30  12:00
CLOSE 22:30 (ラストオーダー21:30)
です!

今日はシェフから料理のご紹介です。
特にボリュームが欲しい方は、一日10食限定のバーガープレートがお勧めです。
とてもお肉を使っていないとは思えない食感と味のボリューミーなパテを使ったバーガー。

このパテ、ひき肉ではなく、コンニャクを使っているとのことです!

 個人的には、お腹いっぱい食べたい時はラザニアもお勧めです(^-^)

また、ラーメン好きの方にはご存知の方も多い「ウチュジロウ」から、ビーガンラーメンも!辛くてゴマの香りたっぷり濃厚な担々麺がお楽しみいただけます。

ココナツソースでトロピカルに仕上げたパンケーキや、お酒好きの方には週替わりのカクテルもご用意しております!

月曜日に三軒茶屋にいらしたら、是非足を運んでみてください。

なお、私たちはdeborah.というカフェをお借りして営業しております。火曜日〜日曜日は、deborah.様の通常営業です。とても素敵なカフェですので、月曜日以外にいらしても、きっと楽しめるはずです。

deborah. デボラ - 三軒茶屋/カフェ [食べログ]



それでは、またいろいろご紹介してゆきたいと思います。


2013年5月25日土曜日

メニュー掲載予定のビーガン豆乳アイス




こんにちは。Veggie Mondayスイーツ担当のJJです。


写真は目下ヘビロテ中の豆乳アイスです。アイスが美味しい季節になってきましたね!

さて、私は普段、少し派手目な洋菓子を作る仕事をしていますが、シェフを始め回りの友人から、「犠牲の少ないライフスタイル」として菜食を選ぶ人も多い事を知りました。

いわゆる一般的な洋菓子作りの傍ら、動物性のものを使わないお菓子作りにもチャレンジし始めて5年程経ちました。私のように、甘い物が好きだし菜食カルチャーにも興味があるよっていう人達が、無理なく楽しめるお菓子作りをしていきたいと思います。

豆乳アイス楽しみにしてくださいね。

2013年5月20日月曜日

^o^

どうもベジーマンデイの料理を担当するシェフの山口です!

僕もバンドをやりながら普段は銀座のビーガンレストランでシェフをやっています。

厳格なベジタリアンではないけど、ベジタリアンのカルチャーと出会って10年位??
好きなバンドのメンバーがビーガンだったり一緒にツアーを回った海外のバンドメンバーがベジタリアンだったりして、ふれあう人達の人間性、優しさに魅了されますますこういったカルチャーをもっと沢山の人達に広めていきたいという思いになりました。

ベジタリアンの食事のイメージを覆すような料理をドンドン提供できたらなと思っています!

乞うご期待(^-^)/

Veggie Monday by Veggies now

2013年5月18日土曜日

気楽にベジタリアン料理を楽しみたい!


はじめまして。
料理以外担当の上杉です。

6月くらいから僕たちは新たにベジタリアンカフェを始めようと思っています。
毎週月曜日のみ、三件茶屋で始める予定です。

本ブログでは今後、お店で出すメニューののプロトタイプや出店までのもろもろ楽しいお話などを書いていきたいと思っています。

とりあえず、今回は僕らがどんなことをやりたいのかを簡単に紹介させてください。

僕は趣味で音楽をやっていまして、
海外のバンドの方などと共演する機会が沢山ありました。

海外のバンドの方の多くはベジタリアンでした。
彼らはシンプルに、自分の生き方としてベジタリアンの食生活を好んでいるようでした。

(アメリカ西海岸の)ベイエリアの大抵のお店では、ベジタリアン専門のお店でなくても、ベジタリアンメニューがあります。
そしてそれは、お肉や動物性の材料を使ったものと、味や質の面ででまったく劣るものではありませんでした。

代替のお肉を使い、菜食とは思えない食感や味を出しているものもあります。

僕はベジタリアンではありませんが、ベジタリアンの料理が好きです。
菜食料理はベジタリアンでなくとも、美味しく、そして楽しくいただける料理だと思います。

もっと自由に、気軽にベジタリアン料理を楽しめる場所を作りたい!
これが僕の想いです。

はじめまして

Hello world!!